023-583 69 16  |   info@biefenburgers.nl   |  Route  |   Facebook

Over ons

Met een passie voor het bedenken van vernieuwende concepten en een grote voorliefde voor een goed stuk mals vlees, is het idee van Bief & Burgers ontstaan. Op een toplocatie midden in de Haarlemmermeer hebben we een prachtig pand laten bouwen met onder andere roldeuren over de gehele lengte voor een optimaal binnen/buiten gevoel en een deels overdekt terras waar u kunt genieten van onze borrels & bites. U kunt natuurlijk ook gezellig rond onze spectaculaire openhaard eten.

Wij gebruiken voor bijna al ons rundvlees het Ierse ras “Shannon”. Deze koeien lopen bijna het hele jaar door heerlijk vrij buiten. Verder worden bijna al onze gerechten bereid op de “Josper Grill”, dit is een combinatie van een oven en grill wat een unieke rooksmaak geeft aan al onze gerechten.

Daarnaast beschikken we over een grote eigen parkeerplaats voor de deur. Vanwege de uitstekende locatie, direct gelegen aan de N201, is Bief & Burgers uitermate geschikt voor zakenlunches en diners. De bushalte Spieringweg, ligt op 100 meter van ons restaurant.

Dry aged

Vroeger hingen de boeren het vlees te drogen in de schuur. Hier lieten zij het vlees enkele weken rijpen. Deze techniek in een modern jasje gestoken heet Dry Aged meat. Wij beschikken over een eigen Dry Age kast. Dit is een rijpingskast waarbij de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur zo is ingesteld dat het vlees door het drogen nog malser wordt. Voor een nog intensere smaakbeleving.

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag 12.00 – 22.00 uur
Woensdag 12.00 – 22.00 uur
Donderdag 12.00 – 22.00 uur
Vrijdag 12.00 – 22.30 uur
Zaterdag 12.00 – 22.30 uur
Zondag 12.00 – 22.30 uur

De keuken is op: dinsdag, woensdag, donderdag tot 21.30 uur geopend. vrijdag, zaterdag, zondag tot 22.00 uur geopend.

Christmas Special

2e Kerstdag
Een Kerst Brunch to share, meer informatie: 023 – 583 69 16

Openingstijden Feestdagen

Kerstavond Gesloten
1e Kerstdag Gesloten
2e Kerstdag 11:30 tot 14:30 Brunch
Na 16.00 uur weer geopend
Oud & Nieuw Gesloten

Shared dining

Het concept Shared dining is u waarschijnlijk al bekend. Gezellig samen eten en gerechten met elkaar delen. Onze variant “Roastmantic” shared dining is ideaal als u het leuk vindt onze gerechten te delen of als u niet kunt kiezen.  Wilt u van alles proeven en proberen dan kunt u uw bestelling ook op een plank laten serveren. De bestelde gerechten komen hierop samen om te delen, zodat u niet meer van elkaars bord hoeft te stelen.

Chill & Grill

Voor een ‘lazy barbeque’ bent u bij ons aan het juiste adres!
Wij zorgen namelijk voor een geheel verzorgd bbq-pakket (keuze uit het premium pakket á €20,- en het deluxe pakket á €25,-) met vlees, groenten, sides en sausjes inclusief wijn, sangria of bier!
Het enige dat u nog hoeft te doen is uw vrienden uitnodigen en het vlees grillen!

Kom langs in het restaurant, stuur een mailtje of bel naar ons voor meer informatie!

Burger van de maand

Runder-saté burger met sla, atjar, gefrituurde uitjes en pindasaus geserveerd met frites
€12,95

Gallery