023-583 69 16  |   info@biefenburgers.nl   |  Route  |   Facebook  |   Instagram

Over ons

Met een passie voor het bedenken van vernieuwende concepten en een grote voorliefde voor een goed stuk mals vlees, is het idee van Bief & Burgers ontstaan. Op een toplocatie midden in de Haarlemmermeer hebben we een prachtig pand laten bouwen met onder andere roldeuren over de gehele lengte voor een optimaal binnen/buiten gevoel en een deels overdekt terras waar u kunt genieten van onze borrels & bites. U kunt natuurlijk ook gezellig rond onze spectaculaire openhaard eten.

Wij gebruiken voor bijna al ons rundvlees het Ierse ras “Shannon”. Deze koeien lopen bijna het hele jaar door heerlijk vrij buiten. Verder worden bijna al onze gerechten bereid op de “Josper Grill”, dit is een combinatie van een oven en grill wat een unieke rooksmaak geeft aan al onze gerechten.

Daarnaast beschikken we over een grote eigen parkeerplaats voor de deur. Vanwege de uitstekende locatie, direct gelegen aan de N201, is Bief & Burgers uitermate geschikt voor zakenlunches en diners. De bushalte Spieringweg, ligt op 100 meter van ons restaurant.

Openingstijden

Maandag 12.00 – 21.30 uur
Dinsdag 12.00 – 21.30 uur
Woensdag 12.00 – 21.30 uur
Donderdag 12.00 – 21.30 uur
Vrijdag 12.00 – 21.30 uur
Zaterdag 12.00 – 21.30 uur
Zondag 12.00 – 21.30 uur

 

Kerst Brunch

 Op tweede kerstdag hebben wij weer een overheerlijke kerst brunch voor u in elkaar gezet. Er is ook een vegetarische menu beschikbaar (zie hieronder)

Amuse

Wagyu Katsu sando

Voor

Bief tataki | knoflook | lente ui
Tonijn tartaar | krokante nori | sesam
Mini taco | pulled pork | koolsla
Herten carpaccio | krokante peperkoek

Tussen

Bouillon van Eekhoorntjesbrood of Kreeftenbisque

Hoofd

Tournedos met truffeljus
Parelhoenfilet
Spare ribs
Salmon Burned ends
maiskolf | asperges | stoofperen | pomme duchesse

Dessert

Chefs special
dessert

 

maandag 26 december van 12:00 tot 15:00
42,50 p.p. Kinderbrunch 17,50 p.p.
Reserveren kan tot woensdag 21 december via info@biefenburgers.nl of door te bellen naar 023-583 6916

Kerst Brunch

 Op tweede kerstdag hebben wij weer een overheerlijke kerst brunch voor u in elkaar gezet. Dit is ons vega menu!

Amuse

Kaascreme | Gepofte Quinoa

Voor

Fake tartaar van tomaat | bietenscheuten
Geroosterde pompoen carpaccio |  granaatappel | frisse
Mini taco | pulled jackfruit | pico de gallo | tomaat
Gepofte watermeloen | nori crackers | tofu
Bietenbal

Tussen

Paddenstoelen bouillon

Hoofd

Quiche Lorraine
Gebrande bloemkool |vegan spinazie ravioli | vegan kaas
Papadum | schorseneren | paddenstoelen
Biet Wellington

Dessert

Chefs special
 vegan dessert

 

maandag 26 december van 12:00 tot 15:00
42,50 p.p. Kinderbrunch 17,50 p.p.
Reserveren kan tot woensdag 21 december via info@biefenburgers.nl of door te bellen naar 023-583 6916

Zakelijke evenementen?

Ook zakelijke evenementen behoren bij Bief en Burgers tot de mogelijkheden. Zo behoort het beschikken over een eigen buitenbar met personeel, heerlijke loungestoeltjes en bar tafels tot onze mogelijkheden. De tropische setting, de beste mini-burgertjes en de ijskoude biertjes maken deze borrel ongetwijfeld tot een daverend succes! Neem contact met ons op en vraag naar onze mogelijkheden.

 

Lokaal gebrouwen bieren

Bij Bief & Burgers kunt u echte bijzondere lokaal gebrouwen bieren proeven van “Brouwerij de 7 Deugden” uit Cruquius. De meersterbrouwers maken bieren met volstrekt unieke, uitgesproken smaken. De brouwerij staat erom bekend gedurfde recepturen en verrassende ingredienten toe te passen. Hierdoor weten ze oorspronkelijke bierstijlen een nieuwe draai te geven.

 

Deze maand

Burger van de maand 

De Raclette Burger
Runderburger met veldsla, gedroogde parmaham, honingmosterd mayo, cornichons, zilveruitjes en gesmolten racette die aan tafel van het kaaswiel wordt gesneden. Geserveerd met frites naar keuze. Voor €16,50,-

Vlees van de maand

De Tomahawk

Een overheerlijk stuk vlees van 1,25 kilogram voor twee personen inclusief frietes en saus naar keuze. Voor €75,-

 

The Box

Lekker voordelig genieten!

4 burgers naar keuze voor 57,50 in een mooie cadeaubox. Aanbieding is alleen geldig bij afhalen. De tuna, wagyu en MOAB burgers kunnen niet gekozen worden.

Gallery